Dnes jsem si pro vás připravila můj oblíbený recept na RAW KREKRY, které si velmi snadno a rychle zamilujete. Ráda je připravuji k předkrmům na Gurmánských večerech a každý, kdo je ochutná, je z nich nadšený. Krekry jsou úžasnou přílohou k pomazánkám, guacamale nebo jako skvělá a zdravá alternativa běžného pečiva.
Ingredience na cca 40 ks:
🌱 2 hrnky kešu přes noc namočených
🌱 1 hrnek slunečnicového semínka
🌱 šťáva z jednoho bio citrónu
🌱 100-150 g lahůdkového droždí
🌱 lžíce kurkumy
🌱 lžíce curry
🌱 1 červená paprika kápie
🌱 20 g sušených rajčat v oleji
🌱 sůl
👩🍳Vše rozmixujte na jemně hrubou konzistenci, tenkou vrstvu cca půl cm natřete na pečící papír a předem si příborovým nožem předkrájte čtverečky nebo jiné tvary a nechte sušit v sušičce na 42 stupňů asi den a půl. Během sušení alespoň jednou krekry obraťte, ať se dobře prosuší.
✅ Tip: Pokud nemáte sušičku, můžete použít taky troubu na menší teplotu v případě že chcete, aby si krekry uchovaly všechny enzymy. Pokud vám jde chuť, můžete také sušit na vyšší teplotu, na 180 stupňů cca 25 minut, jen hlídejte, ať se nespálí.
