Hledáte zdravý a chutný dezert, který potěší každého? Pak je tento recept na bezlepkový mrkvový dort ideální volbou pro vás. Dort je šťavnatý, plný chuti a navíc je jednoduchý na přípravu.
Ať už chystáte oslavu, piknik nebo si jen chcete pochutnat s přáteli, tento dort vás nikdy nezklame. A jako bonus se na konci receptu dozvíte, jak ho můžeme obměnit.
Ingredience (na dortovou formu):
- 200 g mrkve
- 100 g pohankové mouky
- 50 g rýžové mouky
- 50 g cizrnové/kukuřičné mouky
- 60 g vlašských ořechů
- 80 g rostlinného oleje
- 100 g třtinového/kokosového cukru
- 200 g rostlinného mléka
- 2 čajové lžičky prášku do pečiva
- 2 čajové lžičky skořice
- 1 čajová lžička sody
- špetka soli
- 1 polévková lžíce citronové šťávy
Postup:
- Příprava formy: Vymažte dortovou formu olejem a vysypte ji moukou. Předehřejte troubu na 180 stupňů.
- Příprava mrkve a ořechů: Nahrubo nastrouhejte mrkev, nechte ji odležet a poté ji vyždímejte. Nasekejte nadrobno vlašské ořechy.
- Smíchání tekutých a sypkých ingrediencí: V misce smíchejte rostlinné mléko, cukr a olej. V druhé misce prosejte mouku, prášek do pečiva, sůl a skořici. Smíchejte tekutou a sypkou směs dohromady. Těsto by mělo být vláčné a hladké.
- Přidání mrkve a ořechů: Do těsta vmíchejte nastrouhanou mrkev a nasekané ořechy.
- Přidání sody: Smíchejte sodu s citronovou šťávou a přidejte ji do těsta. Nelekněte se, směs bude bublat.
- Pečení: Nalije těsto do připravené formy a pečte ho v předehřáté troubě na 180 stupňů po dobu cca 30 minut. Poté snižte teplotu na 160 stupňů a pečte dalších 15 minut. Pro ověření propečení dortového těsta použijte špejli. Pokud je po zapíchnutí špejle do středu těsta suchá, dort je hotový.
- Vychladnutí a zdobení: Nechte dort vychladnout ve formě. Poté ho můžete zdobit dle své fantazie. Můžete ho pokrýt krémem, polevou, čerstvým ovocem nebo posypat ořechy.
Dobrou chuť.
Gurmánské večery
Zaujal vás tento recept ? Tento a mnoho více receptů z přírodních, čerstvých a kvalitních ingrediencí si můžete vychutnat na mých Gurmánských večerech.
Tipy na obměnu:
- Pokud chcete vyšší dort, zdvojnásobte dávky ingrediencí. Po upečení nechte dort vychladnout, rozřízněte ho v polovině a promažte krémem.
- Pro jednoduchý krém použijte tuhou část z kokosového mléka v plechovce. Smíchejte ji s javorovým sirupem a vanilkou a natřete na dort.
- Místo vlašských ořechů můžete použít i jiné druhy ořechů, které máte rádi, například mandle, lískové ořechy nebo pekanové ořechy.
- Do těsta můžete přidat i rozinky, sušené brusinky nebo kandované ovoce.
